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安防监控系统在餐饮业如何应用?
作者:安防监控_视频监控系统_摄像头安装_机房建设_弱电工程-上海铭越科技 发布日期:2020-06-01 10:50

视频监控保障餐厅安全
 
对于餐厅、咖啡厅等大众消费场所,监控网络不可或缺。餐厅一般人员密集,且流动性很大。安防监控不仅是防止盗窃和夜间安全的重要设施,也是解决因收银或顾客随身物品丢失引起的纠纷的重要保证。
 
在餐馆中,店主可以通过视频安防监控系统设备设置视频计划、视频遮挡、移动检测等,并根据需要播放和输出视频。红外昼夜模式自动切换监视装置可以围绕时钟进行监控,以确保餐厅全天候监控。
 
后厨直播 顾客吃得放心
 
食品安全和卫生问题一直是媒体关注的焦点。在食品安全卫生背后,各类举措也同样被人们所关注,例如“明厨亮灶”工程。响应有关政策的实施,许多餐馆都有安装在厨房后面的视频监控摄像机。能够让食客和店主“实时查看”后厨情况,增加食品卫生信任度。
 
此外,厨房监控还需要长期不间断的视频存储、检索、视频集中、结构化处理等,监控硬盘是必不可少的。而厨房的高油、高温、高湿等特殊应用环境也对硬盘的监控提出了更高的要求。目前,许多安防厂商已经开发了防腐蚀技术,使产品能够从容应对类似后厨处理这个炎热和潮湿的环境。
 
确保食品加工商的安全
 
当然,除了保障食品安全,加工车间和加工人员的安全生产问题也是需要大家关心的问题。
 
尽管目前食品加工一般依靠现代化生产会采用机械设备完成,但是很多基础性工作还是需要人手工挑选或者操作完成,还有些产品的特点就是纯手工制造,因此无论是在加工生产还是包装检验的过程中,加工人员需要注意手部安全。
 
因此,对于不同类型的危险,生产加工人员应选择适当类型的防护手套,以起到应有的保护作用。如速冻食品加工应戴防低温手套,高温焙烤食品加工应戴防高温手套,使用碱溶液时应选用防碱手套,使用酸溶液时应选用酸性手套等。
 
“看紧”外卖小哥的电动车
 
随着网络技术发展,满街外卖骑手和App各种满减,深刻影响着消费者的点餐习惯。为了尽快把食物发送给顾客,外卖小兄弟经常闯红灯,停车越多,汽车车道越快,超高速旅行等交通违规行为就越多。
 
通过收集基站,读取电动自行车的电子牌照在运动中,获取车辆轨迹,然后判断。如果轨迹确实是非法的,记录将自动生成。

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